Tornade — mélange citron, thé et noix, torréfaction moyenne

Citron, thé et noix. Plus proche d'un thé que d'un café, et c'est assumé.

Tornade est le mélange le plus atypique de la maison. La torréfaction moyenne préserve l'acidité citronnée du grain, et l'ensemble donne une tasse légère, vive, avec une finale de noix qui rappelle qu'on boit bien du café.

C'est un café d'après-midi. En espresso, il déroute il n'a pas le corps qu'on attend. En filtre ou en pour-over, il prend tout son sens : la clarté aromatique est ce qui l'intéresse.

Si vous buvez du thé autant que du café, ou si les espressos vous semblent systématiquement trop lourds, celui-ci mérite un essai.

Intensité 3,5 sur 5.

Neuf moutures possibles selon votre appareil. Sac de 500 g.