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Costa Rica — amande, caramel et miel
21,50 $ CAD
VeloutéFruité
Amande, Caramel, Miel
Sac de 500 g
Amande, caramel et miel : doux, sucré naturellement, sans amertume. Un très bon café à faire en presse française.
Intensité
3,5 / 5
Origine et procédé
PaysAmérique du Sud
Altitude1800m
ProcédéLavé
VariétéCatuai, caturra
TorréfactionClaireFoncée
Filtre
Description
+
Amande, caramel et miel : doux, sucré naturellement, sans amertume.
Le Costa Rica produit des cafés propres et équilibrés, et celui-ci est probablement le plus facile à aimer de nos cafés d'origine. Rien n'accroche, pas d'acidité marquée, pas d'amertume, une douceur miellée qui tient du début à la fin de la tasse.
Le miel vient de la torréfaction autant que du grain, c'est un profil qu'on ajuste à chaque lot pour ne pas basculer dans le caramel brûlé.
Il fonctionne dans toutes les préparations, ce qui est rare pour un café d'origine. Filtre, presse, espresso, moka, la tasse change un peu, la douceur reste.
C'est notre meilleur rapport qualité-prix en origine unique.
Neuf moutures possibles. Sac de 500 g.
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