Colombien — fruits rouges, caramel et chocolat

Fruits rouges et caramel, tout en légèreté. Un colombien classique, et c'est un compliment.

La Colombie produit des cafés équilibrés, et celui-ci en est un bon représentant : les fruits rouges arrivent en premier, le caramel adoucit, le chocolat ferme la tasse. Rien ne domine.

On le torréfie du léger au foncé. C'est un café de tous les jours, pas un café de dégustation.

En filtre, les fruits rouges ressortent nettement. En espresso, c'est le caramel qui prend le dessus. Les deux préparations donnent un résultat différent et également valable, c'est ce qui en fait un bon premier café d'origine.

Si vous n'avez jamais acheté de café d'origine unique, commencez par celui-là.

Neuf moutures possibles. Sac de 500 g.