Brésil — noix, cacao et caramel, torréfaction moyenne

Noix, cacao et caramel : rond, confortable, sans acidité.

Le Brésil est le pays du café doux, et ce lot ne fait pas exception. La torréfaction moyenne développe la noix et le cacao sans jamais réveiller d'acidité, c'est un café qui ne pique pas, jamais.

C'est celui qu'on donne à quelqu'un qui dit ne pas aimer le café. Souvent, ce qu'il n'aime pas, c'est l'amertume ou l'acidité. Ici il n'y a ni l'une ni l'autre.

Il est aussi très tolérant à la préparation, trop chaud, trop long, mal dosé, il reste buvable. Peu de cafés pardonnent autant.

Intensité 3,5 sur 5. Excellent en presse française, en filtre, et en base de latte.

Neuf moutures possibles selon votre appareil. Sac de 500 g.